Издательство СО РАН

Издательство СО РАН

Адрес Издательства СО РАН: Россия, 630090, а/я 187
Новосибирск, Морской пр., 2

soran2.gif

Baner_Nauka_Sibiri.jpg


Яндекс.Метрика

Поиск по журналу

Химия в интересах устойчивого развития

2010 год, номер 1

Превращения липидов при механохимической деструкции лечебной грязи

Н. В. Юдина1, И. В. Прозорова2, А. А. Иванов3, В. Н. Буркова4
1 Институт химии нефти Сибирского отделения РАН, nata@ipc.tsc.ru
2 Институт химии нефти Сибирского отделения РАН, piv@ipc.tsc.ru
3 Институт химии нефти Сибирского отделения РАН, ivanov@ipc.tsc.ru
4 Институт химии нефти Сибирского отделения РАН, biolit111@ipc.nsc.ru
Ключевые слова: лечебная грязь, механохимическая активация, липиды, каротиноиды, антиоксиданты
Страницы: 95-99

Аннотация

Изучено влияние механохимической активации лечебной грязи в планетарной мельнице АГО-2 на степень диспергирования, выход свободных и связанных липидов и содержание в них β-каротина и антиоксидантов. Показано, что после механохимической активации органоминерального сырья в планетарной мельнице в присутствии ортофосфорной кислоты количество экстрагируемых свободных липидов существенно увеличивается за счет высвобождения части связанных липидов. Установлено повышение содержания в липидах β-каротина и антиоксидантов.