ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ЛЕСНЫХ ДЕРЕВЬЕВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАДЕВОГО МЕДА В ТУРЦИИ
С. Унал, С. Аян, М. Карадениз, Е.Н. Йер
Университет Кастамону, Турция, 37100, Кастамону, Кузейкент, пл. Атилла Атес
sabriunal@kastamonu.edu.tr
Ключевые слова: падевый мед, растительные тли, лесные деревья, Турция, honeydew honey, aphids and cochineals, forest trees, Turkey
Страницы: 101-110
Аннотация
Приводятся материалы исследования насекомых и лесных видов древесных растений, имеющих важное значение для производства падевого меда в Турции. Мед в основном используется в качестве источника питательных веществ и энергии, а также при лечении различных заболеваний. Мед классифицируют на цветочный и падевый. Цветочный мед получают из нектара цветущих растений, тогда как падевый - из медвяной росы, выделяемой насекомыми и собираемой пчелами. Медвяная роса представляет собой сахара, содержащиеся в экскрециях насекомых, питающихся соками растений (из флоэмы деревьев), таких как тли, белокрылки, мучнистые и мягкие червецы. Медвяная роса играет важную роль при производстве падевого меда, который очень востребован как на внутреннем, так и на международном рынке. Ведущими поставщиками падевого соснового меда в мире являются Турция и Греция. Основной производитель медвяной росы в Турции - насекомое Marchalina hellenica Gennadius, обитающее в основном на деревьях сосны турецкой Pinus brutia Ten. и сосны алеппской Pinus halepensis Miller, реже на деревьях сосны кедровой скальной Pinus pinea L., сосны черной Pinus nigra J. F. Arnold и сосны обыкновенной Pinus sylvestris L. В Турции имеются и другие производители медвяной росы, но их доля в продукции падевого меда незначительна, биология не изучена и до настоящего времени о них ничего не было известно. Всего в результате нашего исследования обнаружено 12 производителей медвяной росы, обитающих на деревьях хвойных пород, и восемь - на деревьях лиственных пород.
DOI: 10.15372/SJFS20170409 |
