Главная – Журналы – Химия в интересах устойчивого развития 2020 номер 2

Приведен обзор материалов по химическому составу и биологической активности рода Monarda L., который представлен 20 видами, произрастающими в Северной Америке. Monarda fistulosa L., Monarda didyma L. и Monarda citriodora Cervantes ex Lag. успешно культивируются в различных регионах России. Эфирные масла монарды отличаются высоким содержанием фенолов (67-89 %). Состав их зависит от вида монарды, фазы вегетации, места произрастания, погодных условий. В условиях резко континентального климата Сибири (г. Новосибирск) в M. fistulosa образуется повышенное содержание (до 4.16 %) эфирного масла в сравнении с растениями, произрастающими в мягких условиями Крыма или Северного Кавказа. Фенольный комплекс содержит флавоноиды, антоцианы и фенолокислоты. Специфичным для видов рода является монардеин - 3-O-(6-O- транс - п -кумарил-β- D -глюкопиранозил)-5-O-(4,6-ди-O-малонил-β- D -глюкопиранозил)пеларгонидин. Эфирное масло и экстракты монарды обладают высокой бактерицидной, противовирусной, противогрибковой активностью, противовоспалительным, обезболивающим, иммуномодулирующим, антиоксидантным, радиопротекторным, противоонкологическим и другими действиями. Масляный экстракт из надземной части M. fistulosa показал антимикробную активность в отношении патогенных микроорганизмов: Staphylococcus aureus , Enterobacter cloacae , Streptococcus faecalis , Escherichia coli и др. Водно-этанольные и водные экстракты проявили высокую противовирусную активность в отношении вируса гриппа субтипов A/Aichi/2/68 (H3N2) (человека) и A/chicken/Kurgan/05/2005 (H5N1) (птиц). Экстракты монарды обладают также ярко выраженными фунгицидными свойствами. Активность масляных, водных и водно-спиртовых экстрактов M. fistulosa против дрожжеподобного гриба Candida albicans оказалась очень высокой. Тимол и тимохинон из M. fistulosa цитотоксичны против определенных клеточных линий опухолевых клеток человека. Эфирное масло из M. citriodora и его основной компонент тимол ингибируют пролиферацию раковых клеток линий HL-60, MCF-7, PC-3, A-549 и MDAMB-231. Антиоксидантным и противоопухолевым действием обладает и карвакрол. Эфирное масло используется в парфюмерно-косметической и пищевой промышленности для ароматизации вермутов, стабилизации вин, а также как натуральный ароматизатор, консервант и антиоксидант вместо синтетических пищевых добавок. Для расширения отечественного рынка сырья целесообразно выращивать монарду в культуре.