Эколого-фитохимические особенности Crataegus fallacina Klokov в условиях техногенного загрязнения
Н.А. Виноградова, А.З. Глухов
Государственное учреждение “Донецкий ботанический сад”, Донецк, Украина
arina0@meta.ua
Ключевые слова: Crataegus fallacina Klokov, техногенное загрязнение, антиоксидантная активность, тяжелые металлы, биологически активные вещества
Страницы: 115-124
Аннотация
Проанализировано влияние техногенного загрязнения на содержание основных групп биологически активных веществ (флавоноидов, антоцианов, оксикоричных кислот, процианидинов, дубильных веществ, каротиноидов, аскорбиновой и свободных органических кислот) в плодах и листьях представителя природной флоры Донецкого региона Crataegus fallacina Klokov. Определено содержание таких тяжелых металлов, как кадмий, свинец, ртуть в почве (подвижные формы) и растительном сырье, оценена экологическая безопасность сырья. Наиболее значительно в условиях техногенной среды изменяется содержание дубильных веществ в листьях C. fallacina и процианидинов в плодах, что обусловливает возможность использования этих показателей для скрининга степени воздействия урбанизированной среды на растения. Оценено соответствие сырья C. fallacina требованиям нормативной документации по содержанию действующих веществ. Показано, что данное сырье обладает значительной антиоксидантной активностью, которая повышается в условиях загрязнения.
DOI: 10.15372/SEJ20210110 |
